Inicio Actualidad 5.000 familias reclaman menús veganos en los colegios de Euskadi

5.000 familias reclaman menús veganos en los colegios de Euskadi

Los adeptos a la dieta 'veggie' están en aumento. / e. c.

Educación no se plantea incorporar esta opción para los menores que no comen ningún producto de origen animal

Silvia Osorio

Cada vez son más las familias que reclaman menús veganos en los colegios de Euskadi. Los comedores escolares ofrecen cinco opciones. Por alergias e intolerancias -con certificado médico previo- o creencias religiosas, los servicios de cocina o catering adaptan sus platos para los alumnos. Sin embargo, ninguno satisface las necesidades del vegani

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