Las mejores recetas para hacer una tarta de manzana

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Las mejores recetas para hacer una tarta de manzana nos trasladarán hasta un universo de sabores y de dulzor indescriptible. Este postre de la abuela es uno de los más extendidos en el mundo, con esta fruta convencional podemos crear tartas de excepción. Algunas de estas recetas son más rápidas, otras necesitan más cariño, pero todas quedan deliciosas. Dependiendo del tiempo y los ingredientes podremos volver a los orígenes y empezar a crear la base de un postre tradicional. Toma nota de cada una de estas recetas de tarta de manzana, guardan en su interior el germen de un amor por la cocina que las hace únicas.

Tarta de manzana fácil con hojaldre y crema

La primera de las tartas de manzanas es la más icónica de todas, tiene como base una sencilla lámina de hojaldre. Además, de esta base convencional, las manzanas se colocan sobre un relleno de crema que las hace estar aún más jugosas. Este dulce es perfecto como postre, lo podemos preparar en raciones individuales y queda de vicio.

Ingredientes:

  • 1 lámina de hojaldre
  • 4 manzanas
  • ½ l de leche
  • 3 yemas de huevo
  • 120 gr de azúcar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 40 gr de harina de maíz
  • Piel de limón
  • Mermelada de albaricoque o de melocotón

Elaboración:

  1. Esta receta tiene como tarea principal preparar una sencilla crema. Mezclamos la mitad de la leche con las yemas y la harina de maíz.
  2. Colocamos la otra mitad de la leche en el fuego con el limón, azúcar y vainilla. Cuando esté empezando a calentarse incorporaremos la primera mezcla sin dejar de remover hasta obtener una crema perfecta.
  3. Colocamos la lámina de hojaldre en la bandeja para horno. Rellenamos con la crema que hemos preparado.
  4. Pelamos y cortamos las manzanas para ir disponiéndolas sobre el relleno, deberán quedar bien repartidas.
  5. Horneamos a 200º unos 20 minutos hasta que esté lista la tarta. Retiramos del horno y pintamos con un poco de mermelada, tendremos lista una tarta deliciosa y fácil de preparar.

Tarta de manzana con crumble de canela

La tarta de manzana con crumble de canela es una de las mejores combinaciones que existe. Con una base tradicional podemos empezar a cocinar una receta perfecta para finalizar una cena o comida. El crumble de canela le dará a la manzana un toque crujiente y aromático que permitirá ofrecer unos sabores destacados de una forma un tanto distinta. Toma nota de esta original tarta de manzana.

Ingredientes:

  • 3 manzanas
  • 60 ml de zumo de limón
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 180 gr de mantequilla
  • 150 gr de azúcar en polvo
  • 2 huevos
  • 230 gr de harina
  • 2 cucharadas de levadura
  • 180 ml de leche
  • 150 gr de harina
  • 60 gr de azúcar moreno
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 60 gr de mantequilla
  • 80 gr de nueces picadas

Elaboración:

  1. Empezamos esta receta preparando las manzanas, las caramelizamos en un cazo. Pelamos y cortamos las manzanas, añadimos el zumo de limón y el azúcar.
  2. Cocemos las manzanas durante 10 minutos hasta que estén cocidas y con un ligero color marrón. Dejaremos que se enfríen mientras seguimos con la receta.
  3. En un bol batimos la mantequilla con el azúcar, hasta que se fundan estos dos ingredientes. Iremos añadiendo los huevos sin dejar de batir.
  4. Para acabar con la masa, le ponemos la harina tamizada con la levadura. Para que no quede tan compacta le añadimos la leche.
  5. En la misma masa vamos a poner las manzanas caramelizadas. Engrasamos un molde y vertemos la masa de la tarta.
  6. Seguimos con el crumble, ponemos la harina, el azúcar y la canela, le vamos incorporando la mantequilla fría cortada en dados. Para que quede más crujiente le ponemos nueces picadas.
  7. Colocamos esta segunda mezcla encima de la primera y horneamos a 180º durante unos 50 minutos. Tendremos lista una original tarta de manzana.

Tarta tatín de manzana

La tarta tatín de manzana es una de las que se ha convertido en imprescindible de cualquier cocina. Tiene un aspecto, textura y preparación que representa una forma perfecta para iniciarse a la repostería. La grandeza de este postre es que sus acabados son del todo irregulares y no requiere de una gran técnica para conseguir un resultado maravilloso. Si quieres empezar a cocinar una tarta de manzana fácil, toma nota de ésta.

Ingredientes:

  • 6 manzanas
  • Zumo de medio limón
  • 150 gr de azúcar
  • 70 gr de mantequilla
  • Masa quebrada

Elaboración:

  1. Ponemos en un cazo la mantequilla con el azúcar. Derretimos hasta conseguir una especie de caramelo dorado, no dejaremos de remover para evitar que se pegue.
  2. Pelamos las manzanas y las cortamos en trozos irregulares, ponemos en un bol con el zumo de limón para evitar la oxidación natural de este postre.
  3. Colocamos el caramelo y encima las manzanas cortadas en un molde engrasado. Colocamos la masa quebrada por fuera, recogiendo los extremos.
  4. Horneamos a 180º durante unos 30 minutos. Cuando esté lista la tarta le damos la vuelta quedará perfecta.

Tarta de manzana en microondas

La tarta de manzana en microondas es perfecta si se dispone de poco tiempo. Una merienda o desayuno listo en uso minutos. Esta receta la guardaremos como un gran tesoro nos cambiará la vida comprobar como podemos tener lista una tarta de estas características de forma tan sencilla. Los resultados son mágicos y los pasos son tan simples que merecerá la pena preparar esta tarta de manzana cada día.

Ingredientes:

  • 250 ml de leche
  • 50 gr de mantequilla
  • 3 huevos
  • 3 manzanas
  • 5 cucharadas de Maizena
  • 150 gr de azúcar
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Caramelo líquido

Elaboración:

  1. Ponemos en un molde de cristal el caramelo líquido, colocaremos por encima las manzanas peladas y cortadas en láminas.
  2. Mezclamos en un bol todos los ingredientes. Colocamos esta masa encima de las manzanas.
  3. Llevamos la tarta al microondas, lo encendemos a máxima potencia 5 minutos. Dejamos que repose 5 minutos más. Volvemos a poner 3 minutos y finalmente, dejaremos que repose media hora antes de desmoldarla.