«El caviar verde» le llaman en Guetaria, hablamos del guisante lágrima, un producto muy cotizado en la zona. Este producto es muy delicado y por esta razón, su precio es muy alto, ronda los 250 euros el kilo.
En Bilbao nos adentramos en un restaurante donde un chef nos prepara una deliciosa receta: guisantes en tres texturas. ¡Descúbrela!
