Ingredientes, para 4 personas
8 manzanas reineta
60 g de frutos secos pelados (cacahuetes, pistachos y nueces)
2 cucharadas de azúcar
40 g de mantequilla
125 ml de agua
hojas de menta
Elaboración
Pica los frutos secos y los mézclalos con 2 cucharadas de azúcar.
Lava las manzanas, retírales el corazón y hazles un corte (superficial) transversal en la piel.
Colócalas en una fuente apta para el horno y rellénalas con la mezcla de frutos secos y azúcar.
Corta la mantequilla en 8 dados y pon un trocito en cada una. Agrega el agua a la fuente, introdúcela en el horno (horno precalentado) y hornea las manzanas a 200 C durante 20 minutos. Sirve y decora los platos con unas hojas de menta.
Consejo
Para acompañar unas manzanas asadas nata mejor que un poco de helado de nata o en su defecto un poco de nata montada.
