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Karlos Arguiñano ha elegido las borrajas como el complemento del plato ha elaborado y, para limpiarlas a la perfección, el cocinero ha aplicado una técnica muy especial. Ha confesado que es la mejor idea para limpiar perfectamente una borraja, se trata de un descubrimiento que no tiene mucho misterio pero a la vez muy necesario
¡Olvídate de quitar toda la tierra y arena con este truco de Karlos! ¡No te lo pierdas!
