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Para conseguir una bechamel en su punto hay que tener en cuenta varios factores. Es tan importante el orden al añadir los ingredientes como ellos en sí.
¿Es necesario echarle sal? ¿Qué podemos hacer si la bechamel se seca un poco o queda demasiado espesa? Sigue los pasos de Karlos Arguiñano y tendrás la clave para obtener una bechamel en su punto.
Karlos Arguiñano prepara una receta «rica, fácil, ligera y barata»: judías verdes con setas y huevo