Cuatro formas muy originales de comer aguacate


Cuando piensas en el aguacate, lo primero que te viene a la mente es la salsa de guacamole o una tostada con esta deliciosa fruta por encima, ¿verdad? Te sorprenderá descubrir que también se pueden utilizar en muchas recetas de postres dulces y muy sanos porque, como sabes, el aguacate es rico en grasas saludables para el organismo, reduce la inflamación de la piel y te aporta una buena dosis de vitamina E para combatir los radicales libres y tener un rostro radiante.


El aguacate puede utilizarse como sustituto de la mantequilla. Así es como lo empleaban los indígenas americanos hace 500 años y como los exploradores españoles entraron en contacto con esta fruta al llegar a Colombia. El historiador Gonzalo Fernández de Oviedo escribía en 1526 que los aguacates son como ‘peras de más de medio kilo’ y que ‘el centro de la fruta es una semilla parecida a una castaña pelada, y entre esta y la piel está la parte comestible, que es abundante y forma una pasta parecida a la mantequilla, con un sabor muy bueno’.


Si nunca has probado a utilizar aguacate en vez de mantequilla para tus tartas o en el lugar de las yemas de huevo y la crema en una mousse, necesitas probar las siguientes recetas. Descubrirás nuevos usos para el aguacate, además de unos postres que están buenísimos.


– TARTA DE LIMA SIN HORNEADO: Un postre healthy y delicioso.



– MACARONS VEGANOS CON GANACHE DE CHOCOLATE: ¿Se te antoja un dulce?



– BATIDO DE AGUACATE: Un nuevo desayuno.



– MOUSSE DE CHOCOLATE Y AGUACATE: Para ese momento en el que NECESITAS chocolate.




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