SAN LUIS POTOSÍ, México.- Un cubano ganó el primer premio en el 16º Campeonato de España de Abridores de Ostras, marcando un tiempo asombroso que mereció el reconocimiento de los jeces.
Este martes, Luis Flavio Amor Pupo, tras abrir 30 ostras en 3,31 minutos, en el marco de la segunda jornada de la 37º edición del Salón Gourmet celebrado en Madrid, se coronó como el mejor abridor de España.
“Cuestión de práctica”, dijo a los medios Amor Pupo, que demostró su rapidez abriendo ostras. El cubano labora en el puesto de Ostras Sorlut en el Mercado San Miguel, de Madrid, y se llevó a casa 600 euros por su victoria.
En el concurso, los participantes deben mostrar su virtuosismo abriendo 30 ostras manualmente en el menor tiempo posible. El jurado califica la técnica de apertura, la limpieza, la rapidez, la habilidad y la presentación, mientras que penaliza la presencia de nácar y la rotura total o parcial. Además, una herida sangrante en un concursante supone la descalificación inmediata.
Sin duda, los cubanos han triunfado en el país ibérico en distintos ámbitos. Así lo demuestra uno de los hijos del destacado atleta cubano Javier Sotomayor, llamado Jaxier, que se coronó en el Campeonato Absoluto de Clubes en Pista Cubierta de Madrid.
La noticia fue compartida en Facebook por su padre, quien además de mostrarse lleno de júbilo, publicó algunas imágenes del evento.
“Hoy mi felicidad se desborda, justo en vísperas de los 35 años de mi récord mundial bajo techo. Y es que el tercero de mis héroes, Jaxier (mi tercera J) ha logrado saltar sobre los dos metros e imponerse en el Campeonato Absoluto de Clubes en Pista Cubierta de Madrid”, escribió Sotomayor.
El joven atleta compitió en el salto de altura, donde su padre antes ganara fama mundial, y logró sobrepasar la varilla sobre los 2,01 metros, un paso adelante en su progresión en la especialidad.
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