Inicio México ¿Postres con mezcal? Estos maridajes te sorprenderán

¿Postres con mezcal? Estos maridajes te sorprenderán

Qué tal sorprender a la pareja con un buen mezcal. Atrás quedaron las opciones que suman postres con vino o brandy.
L

a bebida que se disfruta a sorbos es compañero ideal de una amplia variedad de postres y por sus características también es muy usado como digestivo.

La destilería Los Danzantes recomienda el maridaje de mezcal hecho de agave arroqueño con trufas y helado de queso.

Ese tipo de maguey madura hasta 16 años en la tierra y es de las variedades más grandes, llega a medir dos metros de altura. Tiene notas a semillas tostadas, pera, mango verde, hoja de plátano, además de miel y un toque de anís; de ahí que combine a la perfección con postres y principalmente con chocolate.

Además se trata de una edición especial de la que sólo se produjeron 706 botellas de plantas que crecieron en el paraje El Tecolote en Miahuatlán, Oaxaca. Está disponible en tiendas especializadas y en el restaurante Los Danzantes ubicado en Coyoacán.