Los españoles cada vez están más dispuestos a reducir o incluso eliminar el consumo de carne de su alimentación, según el estudio de Ipsos Global Advisor titulado “Nuevas tendencias alimentarias a nivel mundial”. Y es que el número de vegetarianos, veganos o pescetarianos, que consumen más pescado que carne, han aumentado en España hasta llegar este año al 20% de la población española. De hecho, unas de las principales consecuencias de esta tendencia alimenticia es el descenso en el consumo de productos cárnicos. Los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación muestran un descenso en España en los últimos cuatro años: de los 52 kg de 2014, en 2018 se pasó a los 47kg.
