Lo mejor es que puedes rellenarlas con lo que desees: caraotas, queso, pollo o jamón.
Pero, ¿qué hacer cuando nos falta el ingrediente principal?
Si no cuentas con la harina, ¡no te preocupes! Aquí te dejamos tres opciones para que hagas tus arepitas como siempre y las acompañes con un delicioso sabor.
Arepas de Plátano:
Ingredientes para las arepas de plátano:
Para 3 o 4 arepitas de plátano, necesitarás estos ingredientes:
– 2 plátanos maduros.
– 200 g de harina de avena (avena licuada hasta quedar en polvo)
– 1 huevo.
– 100 g de queso blanco rallado o Jamón Estándar Arepero Charvenca.
– Azúcar.
Preparación de las arepas de plátano:
– Corta los plátanos con la concha incluida en cuatro trozos y sancóchalos en abundante agua hasta que queden blandos. Al sacarlos, déjalos enfriar un poco.
– Quítale las conchas y tritúralos.
– Añade el huevo, el queso (si gustas puede ser jamón), el azúcar y la canela (cucharaditas) sobre el plátano sancochado. A la medida en que lo haces, puedes ir agregando la harina de avena y amasa hasta que la mezcla sea homogénea, pero suave.
Arepas de Yuca:
Ingredientes para la arepa de yuca:
– Yuca
– Aceite
– Maicena
Preparación de la arepa de yuca:
– Primero, pon a sancochar la yuca con abundante agua, hasta que esté suave. Déjala enfriar unos minutos.
– No olvides retirar la hebra o vena del medio.
– Si prefieres la puedes rallar o triturar en un bol grande, ponle sal a tu gusto y el de tu familia, añade las 3 cucharadas de Maicena y las de aceite, y comienza a amasar, hasta que logres una consistencia moldeable.
– Haz las bolitas propias de las arepas y ponlas a freír.
Arepas de Auyama:
Ingredientes para la arepa de auyama:
– 5 kg auyama.
– Maicena (muy poca).
– Sal
– Azúcar.
Preparación de la arepa de auyama:
– Cocer la auyama sin concha y con la misma haz un puré.
– Añade una pizca de sal al gusto, una pizca de azúcar y solo ocho cucharadas de maicena.
– Mezcla todo hasta que quede homogéneo.
– Forma las arepas como sabes hacerlo y puedes colocarlas al horno (350 F) por 15 minutos o freírlas.
– Haz las bolitas propias de una arepa.
Colócalas a freír o asar, ¡y buen provecho!
Fuente: Haz grandes tus comidas / MV
