Para un amante del café, no hay nada mejor que sentarse con una taza lista para ser disfrutada, sin importar el día o la hora en que eso suceda. Sin embargo, algunos consumidores prefieren unas marcas sobre otras, ya sea por su sabor, olor, o calidad.
En esta nueva edición de ‘La Dataserie’, le presentamos cuáles son las 10 marcas de café preferidas por los consumidores del país, según el estudio Hábitos de consumo y compra de café en Costa Rica, publicado en octubre pasado por el Centro Internacional de Política Económica para el Desarrollo Sostenible (Cinpe), de la Universidad Nacional (UNA).
Para confeccionar el estudio, los encargados aplicaron un cuestionario, entre el 12 de diciembre del 2021 y el 14 de enero del 2022, a una muestra conformada por 2.562 personas, de las cuales 97%, es decir, la mayoría, son consumidoras de café.
Antes que nada, ¿Usted es de los que compra el café molido o lo prefiere en grano? Pues la mayoría prefiere la primera opción (52,01% para la población femenina y un 30,17% para la masculina); aunque la segunda también tiene a sus fieles compradores, con un 9,41% para los hombres y un 8,21% para las mujeres.
¡Vamos a las favoritas!
El mercado de café en Costa Rica ha evolucionado y cada vez son más las marcas que las personas pueden comprar para realizar esta tradicional bebida. Según el estudio de la UNA, hay 10 marcas en particular que son las favoritas de los consumidores, ya sea por su sabor, olor, precio o calidad.
De acuerdo con el informe, el primer lugar lo consiguió el Café 1820, con un 18,8%; mientras que el Britt y el Dota ocupan el segundo y tercer lugar, con 11,4% y 7%. En el cuarto sitio está el Leyenda, con 4,7%, mientras que el Volio se posicionó en el quinto puesto con 4,2%.
Por otro lado, el sexto puesto fue para el café Naranjo con 3,34%; el Quetzal (también de Dota), fue sétimo con 3,18%; al tiempo que las marcas Tarrazú, Gourmet y Montaña ocuparon el octavo, noveno y décimo lugar con 2,78%, 1,65% y 1,45%, respectivamente.
Estas 10 marcas preferidas de café representan un total de 58,62% del total, ya que el 41,38% corresponden a otras marcas que fueron mencionadas por los participantes del estudio, pero que no superaron los porcentajes que alcanzaron las primeras 10.
En el informe también se consultó a los consumidores sobre una segunda marca preferida. Acá volvió a encabezar el café 1820 (17%) y Britt (10%), seguidas de Volio, Leyenda, Dota, Naranjo, Tarrazú, y Quetzal. También aparece la marca Café Rey entre las segundas favoritas.
¿Cuáles cantones dominan la producción de café de Costa Rica? El ‘top’ 3 está en San José
Ocho de cada 10, es decir, la mayoría de los consumidores, afirmó que compran el café, en primer lugar, en supermercados, minisuper, pulperías, diferentes tipos de ferias y cafeterías. Por otro lado, solo cuatro de cada 10 lo hacen en ferias del agricultor.
¿Y cuánto se gasta en café? De acuerdo con el estudio, casi el 80% de los consumidores invierte menos de ¢20.000 en café, mientras que 18% reconoció que gasta entre esa cifra y los ¢40.000. El restante aseguró que destina más de ¢40.000 a la compra del producto.
Por último, pero no menos importante, está el dato de cuántas tazas toman las personas al día. Los más comedidos, que beben una taza al día, representan el 10,65% de la población, pero la mayor parte consume dos tazas (35,38%), seguido de quienes consumen tres tazas (26,03%). A partir de aquí vienen los más aficionados, con cuatro (15,91%), cinco (5,71%) y más de cinco tazas (6,32%).
